Itsetehtyjä herkkuja

Taas sitä vain jatketaan herkkujen parissa.. minkäs sokerihiiri luonteelleen voi? :P
Olen viime aikoina yhä enemmän ja enemmän tullut varmemmaksi siitä, että itse tekisin jotain herkkuja häihimme (Okei, katotaan mikä on sitten lopputulos päivää ennen häitä). Karkkibuffettiin olisi ihanaa saada myös jotain erilaista ja sulhasen kanssa olemme jo keskustelleet esimerkiksi tervakarkeista ja nekkutikkareista mitkä sopisivat teemaamme. Postilaatikosta kolahtaneessa citymarket lehdessä oli myös hyvä idea: Rocky road-palat.
Yleisesti ohjeissa on näytetty käytettävän juuri vaahtokarkkeja sekä pähkinöitä, mutta mikäpä estäisi laittamasta vaikka lakritsia, kuivattuja hedelmiä tai marjoja, toffeeta, keksejä.. Melkeinpä siis mitä vain. Reseptistä on helppo tehdä myös kaikille allergisille sopiva valitsemalla suklaaksi esimerkiksi Dammenbergin. Suklaat ovat pähkinättömiä, gluteenittomia ja kananmunattomia. Näyttivät sivuillaan myös mainostavan, että valikoimissa löytyy niin sokerittomia että maidottomia suklaita myös. Rakas kaasoni on kuollettavan allerginen pähkinälle, joten haluaisin itse tehdä juuri allergisille sopivaa herkkua myös. Okei, sokeriton on melko haastavaa ja kun on kuitenkin niitä diabetikkoja varmasti myös..Vähintään voin hankkia juuri noita sokerittomia suklaakonvehteja.


Toinen ihana idea, jonka olen leikannut talteen oli suolaiset cake pops-kakkutikkarit, jotka sopisivat esimerkiksi alkupaloiksi vieraiden odottaessa hääparia. Tässä ohjeessa käytettiin lohta, mutta voihan senkin vaihtaa vaikka kinkuksi.. ja itse en missään nimessä laittaisi kapriksia, sillä sitä joko tykkää tai ei ja minä en tykkää. En kyllä tiedä miten kauan säilyvät jääkaapissa hyvinä eli miten paljon aiemmin voisi tehdä. Tietenkin työn voi antaa pitopalvelulle, joka tekisi ne vasta hääpäivän aamuna. Meille tämä jälkeinen ei luultavasti tule, mutta ehkä joku muu voisi kiinnostua?

Ainekset	50 kpl
n. 100 g	Saaristolais/Ruispalaleipää
n. 1/2 dl	maitoa
1 pkt (150 g)	kylmäsavulohta
1 rs (180 g)	Kevyt ruohosipulituorejuustoa
n. 1/2 dl	Tilliä hienonnettuna
1 rkl	Kapriksia
Koristeeksi
	Saaristolaisleipää
	tilliä
	ruohosipulia
	sitruunan raastettua kuorta
	emmentaljuustoa
Lisäksi
	cocktailtikkuja

Vaihe 1

Jos haluat cakepopseista hieman makeat, valitse saaristolaisleipä. Jos pidät enemmän ruisleivän mausta, valitse ruispalat. 2. Hienonna leipä monitoimikoneessa leikkuuterällä muruiksi. Siirrä murut kulhoon, lisää maito ja anna kostua.

Vaihe 2

Hienonna kylmäsavulohi veitsellä. Sekoita kylmäsavulohi, tuorejuusto, tilli ja hienonnetut kaprikset leipämurujen joukkoon. (Älä käytä monitoimikonetta enää, ettei seoksesta tule liian tasaista.)

Vaihe 3

Valmistele haluamasi koristeet. Hienonna muutama viipale saaristolaisleipää muruiksi monitoimikoneella. Hienonna tilli ja ruohosipuli, Raasta sitruunasta kuori. Raasta juusto. Pane koristeainekset pieniin kulhoihin.

Vaihe 4

Pyörittele leipä-kalaseoksesta pieniä palloja. Pyöritä pallot koristeissa, esimerkiksi saaristolaisleipämuruissa, saaristolaisleipämuru-ruohosipuliseoksessa, tilli-sitruunankuoriseoksessa tai juustoraaste-sitruunakuoriseoksessa. Pistele pallot tikkuihin.

Karkkikauhat saapuivat!

Piti heti testata kotoa löytyvillä karkeilla.. Toimii! :D

Jotain hyvää tässäkin sateisessa päivässä! Nimittäin herkkubuffetin kauhat saapuivat Lundagårdista. Todella nopeaa toimintaa, sillä laitoin vasta myöhään maanantai-iltana tilaukseen ja ovat täällä jo keskiviikkona :D Täydellisen kokoisia, vaikka aluksi hieman pelkäsin niiden olevan jopa liian pieniä kun nauhalla mallailin noihin karkkilaatikoihin. Otin riskin ja onneksi otin, sillä olen äärimmäisen tyytyväinen. Kahvoihin solmin heti juuttinarulla pienet rusetit ja se oli siinä. Vielä kun löydän ne lasikipot niin karkkibuffetin tarvikkeet ovat kasassa.. niitä karkkeja lukuunottamatta :D

Tuotteen löydät täältä. Tilasin kauhoja 3 kappaletta (à 3,50€) ja postikuluja tuli 4 euroa.

Teeman mukainen karkkibuffet

Kävimme eilen sulhon kanssa tämän pienen leikkausoperaationi jälkeen mm. Vantaan porttipuiston Hong Kongissa ja onneksi kävimme sillä löysin täydelliset karkkibuffa-"astiat". Kaikki ovat nyt blogeissaan hehkuttaneet toinen toistaan kauniimpia astioitaan ja tämä morsian on kyllä ollut jo kateellinen ja hieman tressaantunut, sillä juhlapaikallamme ei ole tuntunut olevan sopivaa tilaa tälle ihanalle pöydälle. Aiemmissa teksteissäni olen vilautellut myös ideoita tästä isoäidin herkkukaapista, sillä karkit tulee laittaa edellisenä päivänä "esille" (johtuen morsiamen halusta saada itse vaikuttaa), mutta vieraat eivät kuitenkaan saisi nähdä niitä vielä ennen kahvitteluhetkeä. Vaikeaa, mutta ongelmiini on löytynyt ratkaisu!

Mukaan tarttui Hong Kongista 3 pientä, puista laatikostoa. Väriltään ne ovat ruskeat, vissiin petsattua puuta ja kahvoina muoviset sarvet. Voiko olla maalaisempaa? Vielä illalla inspiroiduin ja lähdin ostamaan Sinooperista puiset numerot laatikoihin sekä 2 valokuvakehystä Anttilasta. Ajatuksena on laittaa kehyksiin tiedot mitä missäkin laatikossa on. Minusta näistä tuli hienot :D Tähän herkkubuffaan tarkoituksena vielä lisätä pieni heinäpaali, johon tulee tikkareita tms. pystyyn sekä 2 isoa, vanhahtavaa lasikippoa, joihin tulee macaronleivoksia sekä niitä ihania rahkamunkkeja. Katsotaan vain pystynkö jättämään kaiken tähän vai miten iso pöydästäni lopulta tulee :D

Mitä tulee pöydän koristuksiin niin tietenkin on pöytäliina ja sen päälle tulee heinää, jota ostamme ihan kaupan eläinpuolelta. Olen myös lämmennyt tälle viirivillitykselle ja voisinkin kiinnittää buffetin päälle niitä juuttinaruun - tietenkin teemavärien mukaisesti. Pöydälle tulevat sitten nämä kaksi kehystä, joissa toisessa ohjeet karkkibuffettiin sekä toisessa laatikoiden sisällöt numeroituna.

Pussit herkuille hankinkin Tiimarista jo viime syksynä. Väreiltään ovat oliivinvihreä sekä vanhanajan ruskea. Karkkikauhat ovat myös tulossa, sillä laitoin eilen tilauksen Lundagårdiin, mutta näistä lisää sitten kun saapuvat postissa. Vielä tietenkin tulee löytää jostain ottimet macaroneille sekä rahkamunkeille.

Näin loppupostauksena mainittakoon, että tällaisia veijareita tarttui Tiimarin alelaarista mukaan 2 rasiaa = 10 sientä. Pitää katsoa minne saisi laitettua esille :D

Leikelty morsian

Kuka se sanoikaan, että kauneuden eteen tulee kärsiä? No, hän oli kuitenkin oikeassa. Kävin tänään poistattamassa Tikkurilassa 2 luomea: Toisen kädestä ja toisen leuasta ja nyt särkee. Myöskin tuli 2 viikon kielto uintiin ja muutenkin tulisi varoa hikoilemasta. Pieni paussi siis liikuntaan, joten on vieläkin tärkeämpää kiinnittää huomiota ruokavalioon (huoh..) Ne pursuilevat jäätelöaltaat kun tuntuvat huutavan jo nimeäni. No, ei tässä kai auta valittaa ja itkeä, vaikka sitä aikaa nyt olisikin sille :/ Nyt toivotaan vain, että arvet ovat nätit, sillä kyllä näiden luomien poistattaminenkin maksoi hunajaa. Loppusummaksi tuli lähes 300 euroa alkunäytön ja operaation kera. Luomien näyttäminen ja arvio maksoivat 75 euroa ja itse operaatio n. 220 euroa. Sulho maksoi koko lystin palkintona jo hyvästä menestyksestä painonpudotukseni kanssa. Okei, nämä olisi saanut PALJON halvemmalla myös julkiselta puolelta, mutta jospa tällä kertaa se kalliimpi olisi parempi?

Muualta kuin Helsingistä

Helsinki on iso kaupunki ja putiikkeja löytyy täten siis enemmän myös kuin muualta Suomesta. Itsekin kun olen Lahdesta ja siellä on VAIN  2 vai oliko 3 hääliikettä. Löytyyhän oma puku näiden seasta? Ei välttämättä, jos varsinkin on jotain tiettyä mielessä ja/tai olet pyöreämpi morsian. Tässä olisi muualta Helsinkiin shoppailemaan tuleville amoriinin sivuilta kopioitu kartta avuksi. Tämä tuli vain mieleen kun aloin itse etsimään minkälaista valikoimaa odotettavissa ensi syksynä kun lähdemme äitini ja kaasoni kanssa shoppailemaan. Ehkä "lähiaikoina" tännekin blogiin alkaa ilmestyä kuvia mahdollisista hääpukuehdokkaista :D

 


Liikkeet kartalla 


1. Niinatar (Hää- ja juhlapuvut)
2. Stilissima (Hää- ja juhlapuvut)
3. VIP Juhlapuvut (Hää- ja juhlapuvut)
4. Kaunis Morsian (Hää- ja juhlapuvut)
5. Morsmaikku (Hää- ja juhlapuvut)
6. Lavem by Muotitalo Tyynelä (Hää- ja juhlapuvut)
7. Boutique Sanja (Hää- ja juhlapuvut)
8. Morsiuspukuliike ja pukuvuokraamo Fleur D'Orange (Hää- ja juhlapuvut)
9. Suomen Pukuvuokraamo (Hää- ja juhlapuvut)
10. Juhla-Asu Helsinki (Hää- ja juhlapuvut)
11. Spektrishop (Hää- ja juhlapuvut)
12. Bellissima Fashion (Hää- ja juhlapuvut)
13. Villisilkki (Juhlakankaat)
14. - Belle Modeste (Alusasut, korut)
15. Boutique Le Slip (Alusasut)
16. Red Shoe (Kenkiä ja laukkuja, erikoisliike)
17. Lady´s Laces (Alusasut)
18-19
20. Sinelli (Askartelutuotteet, hääaskartelun erikoisliike)
21. Karl Fazer Café,  Kluuvi (Hääkonvehdit, kakkukoristeet, hääkakut)
22. Kultasuklaa (Hääsuklaat, suklaiset hääakkukoristeet)
23. Akateeminen Kirjakauppa (Häälehdet)

Mayday, Mayday!

Nyt on pakko myöntää, että koko keho on aivan hyytelönä... tuli nimittäin tehtyä sellainen päätös, jota en koskaan ajatellut tapahtuvan. Tähän on aikaa enää tasan 67 päivää. Tämä on minulle elämäni suurimpia koetinkiviä ja pahimpien pelkojen kohtaamista.. sitä se todellakin on. En tiedä mitä päässäni liikkui, kun suostuin tähän. Ehkä en ajatellut, vaan toimin vain. Sitä se varmasti oli. Ihanien muistojen ja haaveiden toteuttamista, mutta kun kärsin aerophobiasta.

Kuoppasimme interrailreissu suunnitelmat ja varasimme 2 viikon matkan ensi kesäkuuksi Bulgarian Sunny Beachille. Herranjestas! Olen lähes viimeiset 10 vuotta kärsinyt lentopelosta ja vaikka se on hieman ajan kanssa hellittänyt niin silti lujassa se on vielä kiinni. Katsoin youtubesta videon, jossa kone nousi, lensi sekä laskeutui ja kyllä itkin. Sulhokin huomasi, että sykkeeni nousi kun kone lähti liikkumaan videolla.. mitä se sitten on kun olen sisällä koneessa ja edessä 3 tunnin lentomatka.

Sulho kyllä sanoi, ettei meidän ole pakko matkaa tehdä, mutta jos en nyt uskalla nousta koneeseen niin milloin sitten? Viime syksynä selätin yhden pelkoni linnanmäellä ja nousin maailmanpyörän kyytiin. Se kävi korkealla. Tänä kesänä on isoimman haasteen vuoro, kun astun lähes 10 vuoden jälkeen lentokoneeseen. Koko lentopelkohan alkoi aivan kauheasta lentomatkasta.. meno-paluusta. Toivotaan siis, ettei nyt kohdalle vain osu ukkosmyrskyä! Tulen varmasti tänne purkamaan (ja kiljumaan mikäli se vain on mahdollista) jännitystäni. Nykyäänhän on onneksi mahdollista valita etukäteen jo koneesta paikka.. tietenkin lisämaksusta ja tämä on ehdotonta, sillä pyörtyisin jos joutuisin ikkunapaikalle.

Hotelliksemme valikoitui Barcelo Royal Beach, joka paikallisen mittapuun mukaan on 5 tähden hotelleja. Okei, kyllä se näyttikin hienolta ja loppuhinnaksi tuli vajaat 2000 euroa (aamiaiset,yöpyminen,lennot, vakuutukset, kuljetukset) Oli meillä kyllä jokin toinenkin kiikarissa, mutta huoneet ehtivät loppua jo miettiessäni rohkeuteni tilaa :/

Onko siellä muita kohtalotovereita?

Save the date inspiraatioksi

Aurinkoisen päivän seurauksena tajusin tänään, että ei ole enää kauaa kun täällä on jälleen kesä. Kesä tunnetusti menee nopeasti ja sitten onkin jo syksy ja meidän aika lähettää save the date-kortit. Eihän tähän ole enää kuin noin 6 kuukautta. Milloin oikein teemme nämä kortit vai teemmekö edes itse? Vielä on monta kysymystä vailla vastausta. Nyt sentään yksi on saanut vastauksen: Millaiset kortit voisivat olla? Haluamme käyttää itseotettua valokuvaa korteissa ja olemme sopineetkin, että kuvat otetaan perheeni mökillä Mäntsälässä. Sieltä löytyy niin latoja kuin heinäpeltoja heti pihan vierestä. Olenkin löytänyt paljon inspiraatiokuvia ja tänään löysin myös tieni muiden morsianten hehkuttamaan pinterestin ihmeelliseen maailmaan. Olitte oikeassa, morsiot. Tämä sivusto on ihana <3 Alle olen siis koonnut kollaasin suosikki-ideoistani, joista sitten luodaan jotain ensi elokuussa Mäntsälässä.

Kumpparit tilalle ja pelto taakse :D

Pahvikirjaimia/numeroita voisi hyödyntää myös pujotettuna juuttinaruun.

Asiaa hääkakun koristeesta.. jälleen.

Enpäs sitten olekaan vielä löytänyt hääkakun päälle keikistelemään paria, sillä sulho ei niin lämmennyt tuolle aiemmin esittelemälleni koristeelle tai ainakin oli niin hiljaa, että päättelin sen olevan kielteinen vastaus :D Olin antanut asian olla, mutta voi tuota Katjaa Sinun ikuisesti-blogista.. Hän toi ilmi aivan taivaallisen sivun. Olen samanlainen tumpelo mitä tulee virkkaamiseen/neulomiseen ja virkattujen sydänten teko ei kuin kerran käväissyt mielessä, sillä kun näin valmistusohjeen, sivu sulkeutui nopeasti. Täyttä hepreaa minulle :D Ihanaa tietää, että olisi mahdollisuus myös tilata kakun päälle valmiit :D Sivusto oli siis http://www.etsy.com/shop/cherrytime?ref=seller_info. Okei, jotkut maksavat hieman, mutta enpä itse ole törmännyt missään tuollaisiin, eli melko "uniikkia". Tässä vieressä kaksi suosikkiani sivulta.